Da oltre 40 anni, Enoselezione accompagna gli appassionati del buon vino in un viaggio alla scoperta delle eccellenze enologiche italiane.
Con una selezione curata di oltre 25 produttori viniviticoli, questo shop online si distingue per l’attenzione e la passione nel selezionare e presentare i migliori vini d’Italia.
In questo articolo, esploreremo le etichette più vendute di Enoselezione, raccontando le storie, le caratteristiche e i motivi del loro successo, per guidarvi in un’esperienza di degustazione unica e indimenticabile.
Enoselezione presenta: Castelfeder
Castelfeder, fondato nel 1969, è una cantina a conduzione familiare da tre generazioni.
La sua essenza si manifesta in una perfetta simbiosi tra tradizione e spirito pionieristico.
Di questa prestigiosa cantina abbiamo avuto l’onore di degustare due etichette, che vi presentiamo qui.
Gewürztraminer Vom Lehm
Il Gewürztraminer della cantina Castelfeder è uno dei vitigni più celebri dell’Alto Adige.
Il suo spettro olfattivo, che va dai petali di rosa ai chiodi di garofano, dai litchi ai frutti tropicali, offre una varietà di aromi di altissimo livello.
Il nome richiama il suolo argilloso su cui il Gewürztraminer viene coltivato, producendo risultati eccellenti.
L’etichetta illustra lo sviluppo del vino, dal terreno pietroso, attraverso la vite, fino al calice.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante, e un profumo che richiama le rose, i chiodi di garofano e i litchi.
La sua struttura aromatica e speziata lo rende ideale per abbinamenti con antipasti, pesce alla griglia, astice e crostacei, oltre a piatti asiatici.
Pinot Nero Riserva Burgum Novum
Burgum Novum, derivato dal nome latino del villaggio “Neumarkt,” è il simbolo di autenticità e radicamento, essendo il luogo di fondazione della cantina.
Dal 1989, i vini di punta della cantina portano questo nome, frutto di un lavoro manuale preciso nei vigneti e di una vinificazione tradizionale in cantina.
Le viti del Pinot Nero Riserva prosperano su terreni argillosi ricchi di minerali, producendo un vino dal profumo inconfondibile di frutti di bosco.
Insieme allo Chardonnay Riserva Burgum Novum, rappresenta l’eccellenza della Tenuta Castelfeder.
Il Pinot Nero Riserva si distingue per il colore rosso rubino tendente al granato e un profumo ampio e fruttato, con note di more, lamponi e cioccolato.
È perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Enoselezione presenta: Spagnol
La società agricola Spagnol, a conduzione familiare, coltiva vigneti fin dai primi anni del Novecento.
Oggi, le vigne di proprietà coprono 36 ettari, distesi sulle colline e i pendii più vocati della zona di produzione del Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore.
La cantina produce vino esclusivamente dalle proprie uve, garantendo così il controllo completo della qualità.
I vigneti della famiglia Spagnol si estendono sulle colline e sui pendii della prestigiosa zona DOCG Conegliano Valdobbiadene.
La famiglia è orgogliosa di poter svolgere internamente l’intero ciclo di vinificazione, compresa la spumantizzazione e la vendita.
Prosecco Superiore Col del Sas Brut
Il Prosecco Superiore Col del Sas Brut è prodotto con il processo di fermentazione in autoclave, noto anche come Metodo Martinotti.
Questo metodo semplificato di produzione degli spumanti prevede che la seconda fermentazione avvenga in un serbatoio di acciaio inossidabile sigillato, anziché in bottiglia come nel metodo Champenoise.
Il risultato è uno spumante morbido e rotondo, con aromi di frutta matura e un finale asciutto.
Il perlage è fine e persistente, rendendo questo vino ideale come aperitivo e in abbinamento con antipasti e stuzzichini.
Enoselezione presenta: Sorentberg
Il Sorentberg è un ripido pendio sulla Mosella, rimasto incolto per lungo tempo, fino a quando, nel 2011, due giovani viticoltori hanno intrapreso un audace progetto di recupero.
Ivan Giovanett, originario del Trentino-Alto Adige, e Tobias Treis, della Mosella, hanno dedicato tutte le loro energie a questa vigna unica e alle sue antichissime viti.
Sorentberg è eccezionale perché è l’unico vigneto di tutta la Mosella a vantare il terreno “Wissenbacher Schiefer,” un’ardesia rossa con inclusioni di conchiglie fossili.
Questo particolare tipo di terreno sembra infondere ai vini note speziate che non si trovano in altri Riesling della regione.
Rotschiefer
Il Sorentberg Riesling “Rotschiefer” della Mosella proviene da una “giovane” piantagione, piantata nel 2012, e viene tradizionalmente maturato in botti di Fuder.
Le botti di Fuder, con una capacità di 1000 litri, non sono tostate, quindi il vino non acquisisce note secondarie di vaniglia o legno.
Questo Riesling si presenta con un colore giallo brillante e offre un sapore fruttato e speziato, con accenni di frutta esotica.
Il suo carattere unico è dovuto alla mineralità dell’ardesia rossa (Rotschiefer), che conferisce al vino un forte accento acido e un corpo pieno.
È perfetto in abbinamento con piatti asiatici e cucina sostanziosa.
Enoselezione presenta: Tenimenti Andreucci
Immersa nel cuore della suggestiva campagna toscana, nella Provincia di Siena, la cantina Tenimenti Andreucci è circondata dai rinomati vigneti del Chianti, del Vino Nobile di Montepulciano e del Brunello di Montalcino.
Riconosciuta come uno dei migliori indirizzi del Chianti, Tenimenti Andreucci incarna l’autenticità e l’eccellenza della tradizione vinicola toscana.
Chianti Giobatta
Il Chianti Giobatta della cantina Tenimenti Andreucci è una cuvée di Sangiovese, con una piccola parte di Canaiolo.
Dopo una fermentazione in botte d’acciaio, il vino è maturato in grandi botti di legno.
Al naso, si presenta fruttato, con aromi di ciliegie, mirtilli, prugne, prugnole, pepe, timo, terra di bosco e violette.
In bocca è corposo, succoso, fruttuoso, minerali, finemente speziato, vellutato, armonioso e di lunga persistenza.
Il colore è un intenso rosso rubino, con aromi di frutti a bacca rossa.
In abbinamento, si sposa bene con pasta, risotto, carne arrosto, salsicce, selvaggina e formaggi a pasta dura.
Enoselezione presenta: Monte Cicogna
La Tenuta della famiglia Monte Cicogna è situata in Lombardia, nel comune di Moniga del Garda, sulla sponda occidentale del suggestivo lago di Garda.
Circondati dai vigneti, che si estendono in posizione elevata verso il lago e all’interno, vicino al Monte Cicogna, l’azienda gode di un’influenza unica.
Il microclima mediterraneo privilegiato della zona è dato dall’influenza del lago e dalle colline boscose circostanti, creando un ambiente ideale per la coltivazione della vite e la produzione di vini di qualità.
Chiaretto di Moniga Siclì
Il Chiaretto di Moniga Siclì è un rosato raffinato, composto principalmente dai vitigni Groppello (60%), Sangiovese (15%), Barbera (20%), e Marzemino (5%).
Il vigneto Siclì, situato a un’altitudine di 180 metri, offre le condizioni ideali per la coltivazione di queste varietà.
Conosciuto anche come “vino di una notte”, il Chiaretto Siclì è ottenuto dalla breve macerazione del mosto con le bucce dell’uva per poche ore.
Questo processo conferisce al vino un delicato colore rosa pallido e una complessa profondità aromatica, caratterizzata da note floreali e sentori di agrumi.
In bocca è fresco e ampio, con una piacevole vena salata e sfumature di mandorla amara.
Ideale in abbinamento con antipasti, salumi, pizza, risotti, carni bianche e pesce, il Chiaretto di Moniga Siclì è la scelta perfetta per accompagnare i momenti conviviali e le serate estive.
Andate a scoprire anche voi le cantine esclusive e le loro etichette sul sito ufficiale di Enoselezione!
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