Azienda Agricola Boscaini Carlo, nel cuore della Valpolicella Classica

L’Azienda Agricola Boscaini Carlo è un’eccellenza nel cuore della Valpolicella classica, famosa per la produzione di vini di alta qualità.
Con una tradizione vitivinicola che si tramanda da generazioni, questa cantina si distingue per l’autenticità e la passione con cui produce alcuni dei vini più pregiati della zona, tra cui l’Amarone, il Ripasso, il Valpolicella e il Recioto.

In questo articolo, vi accompagneremo in un viaggio alla scoperta della storia affascinante dell’Azienda Agricola Boscaini Carlo, un racconto fatto di dedizione, innovazione e rispetto per la terra. Approfondiremo le radici familiari e le scelte che hanno portato questa cantina a diventare un punto di riferimento per gli amanti del buon vino.
Inoltre, vi presenteremo alcune delle loro migliori etichette, svelandovi i segreti e le peculiarità che rendono unici questi vini, capaci di emozionare e conquistare al primo sorso.
Prepariamoci a immergerci nel mondo di Boscaini Carlo, dove la tradizione incontra l’eccellenza enologica.

Azienda Agricola Boscaini Carlo

L’Azienda Agricola Boscaini Carlo si trova nel cuore della storica zona della Valpolicella classica, in Veneto.
Questa regione è rinomata per le sue valli pittoresche, particolarmente adatte alla coltivazione della vite e alla produzione di vini pregiati.
La tenuta si estende su 14 ettari di terreno e offre una vista incantevole dalla piazza del celebre borgo di San Giorgio di Valpolicella, conosciuto a livello internazionale per la sua antica chiesetta, il chiostro e gli affascinanti scavi archeologici.

L’azienda deve il suo nome al nonno Boscaini Carlo, che visse fino alla veneranda età di 102 anni.
La sua longevità è stata attribuita alla sua abitudine di bere poco ma buon vino, e alla sua dedizione nel lavorare con passione nei vigneti e nella cantina, insieme al supporto del figlio Arturo Ernesto.

Oggi, questa antica e appassionata tradizione è portata avanti dai nipoti Carlo e Mario.
Con una perfetta combinazione di tecniche tradizionali e innovazioni moderne, i fratelli Boscaini hanno introdotto avanzamenti tecnologici sia nei vigneti che nella cantina.
Questo permette loro di produrre vini di alta qualità mantenendo un approccio sostenibile, con un uso minimo di additivi chimici.

L’Azienda Agricola Boscaini Carlo produce vini esclusivamente dalle uve dei propri vigneti, garantendo un controllo totale sulla qualità e sull’autenticità del prodotto.
Ogni anno, producono circa 60.000 bottiglie di vari tipi di vino, tra cui Valpolicella, Valpolicella Superiore, Valpolicella Superiore Ripasso, Amarone della Valpolicella DOCG e Recioto della Valpolicella DOCG. Questi vini non solo riflettono la ricchezza del territorio, ma incarnano anche l’eredità di una famiglia che ha dedicato la propria vita alla vinificazione.

I vini dell’Azienda Agricola Boscaini Carlo

L’Azienda Agricola Boscaini Carlo offre una straordinaria varietà di etichette di altissima qualità, rappresentando al meglio l’eccellenza vinicola della Valpolicella classica.
Grazie al loro comodo e funzionale shop online, è possibile ordinare e ricevere direttamente a casa le loro prelibate bottiglie, permettendo a chiunque di assaporare il gusto autentico e la bontà dei loro vini senza dover lasciare il proprio salotto.

Abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare alcune di queste etichette e siamo rimasti profondamente colpiti dalla loro qualità e dal loro carattere unico.
Ogni bottiglia racconta una storia di passione, tradizione e innovazione, riflettendo l’impegno della famiglia Boscaini nel preservare e valorizzare le tradizioni vinicole della loro terra.

VALPOLICELLA DOC CLASSICO – CÀ BUSSIN

Il Valpolicella DOC Classico – Cà Bussin è un vino quotidiano perfetto per accompagnare i primi piatti all’italiana.
Caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, questo vino offre all’olfatto spiccati sentori di frutta fresca, che si ritrovano piacevolmente anche al palato con toni morbidi e rotondi.
Le sue sensazioni fruttate persistono, rendendo ogni sorso un’esperienza armoniosa e gratificante.

Prodotto con un blend di uve selezionate, composto da Corvina (30%), Corvinone (40%), e Rondinella (30%), il Valpolicella DOC Classico – Cà Bussin beneficia di un sistema di allevamento della vigna che combina la tradizionale pergola veronese e il guyot, con una densità di 3000 ceppi per ettaro.
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio, dove le uve fermentano sulle proprie vinacce per 10 giorni, con tre rimontaggi giornalieri che assicurano un’estrazione ottimale.
Segue un leggero affinamento in serbatoi di cemento, completato da tre mesi di maturazione in bottiglia.

Per apprezzare appieno le qualità di questo vino, si consiglia di servirlo a temperatura ambiente.
Il Valpolicella DOC Classico – Cà Bussin, con la sua complessità e freschezza, è l’ideale per trasformare ogni pasto in un momento speciale.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO – S.GIORGIO

L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico – S.Giorgio rappresenta l’eccellenza della tradizione vinicola della Valpolicella.
Frutto di una scrupolosa selezione delle uve durante la vendemmia, queste vengono sottoposte a un periodo di appassimento che ne concentra l’essenza, mantenendo l’integrità aromatica del frutto e le caratteristiche uniche del Terroir.
La lenta fermentazione alcolica a bassa temperatura garantisce che San Giorgio conservi un’ampia gamma di aromi e una straordinaria complessità.

Questo vino di prestigio rivela nel bicchiere una notevole struttura e razza.
Al naso, si percepiscono inizialmente sentori di frutta fresca, che con il tempo evolvono verso note di confettura, spezie, tabacco e delicate sfumature boisè.
La sua ricchezza estrattiva permette lunghi periodi di conservazione, durante i quali la complessità e le sensazioni aromatiche si intensificano.
Perfetto per accompagnare piatti di grande impegno come carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e brasati, l’Amarone S.Giorgio va servito a temperatura ambiente.
Per esaltarne al meglio le qualità, si consiglia di decantarlo in caraffa per alcune ore prima del servizio.

Prodotto con un blend di Corvina (40%), Corvinone (40%) e Rondinella (20%), questo vino proviene dai migliori vigneti di collina.
Le uve vengono appassite in fruttaio per 90-120 giorni e vinificate con una fermentazione che dura tra i 20 e i 40 giorni, arricchita da tre rimontaggi giornalieri e due delestages.
L’utilizzo di un esclusivo sistema a cascata per la rottura del cappello delle vinacce contribuisce alla complessità del vino. Dopo una maturazione in botti di rovere di dimensioni variabili tra i 1300 e i 5000 litri per 24-30 mesi, il vino affina ulteriormente in bottiglia per tre mesi, raggiungendo la sua piena espressione aromatica e strutturale.

VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE RIPASSO – ZANE

Il Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso – Zane nasce sulle suggestive pendici delle colline di Sant’Ambrogio della Valpolicella, nel cuore della zona classica.
Questo vino straordinario prende vita dalla sapiente combinazione di uve Corvina (50%), Corvinone (40%) e Rondinella (10%), utilizzando l’antico metodo del ripasso sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto.
Il risultato è un vino di grande eleganza e profondità.

Zane si distingue per i suoi delicati aromi di frutta a bacca rossa sottospirito, accompagnati da accordi speziati al naso.
Al palato, offre una morbidezza e una profondità che lo rendono l’accompagnamento ideale per bolliti e carni rosse.
La rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto, effettuata a febbraio/marzo, conferisce al vino una complessità e una ricchezza uniche.

Il Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso – Zane rappresenta una perfetta fusione tra tradizione e qualità, offrendo un’esperienza sensoriale che rispecchia la storica maestria vinicola della Valpolicella.

Per concludere l’esplorazione della Cantina Boscaini Carlo, vi invitiamo a scoprire di persona l’autenticità dei loro vini.
Infatti, offrono degustazioni e visite guidate, dove potrete assaporare i loro pregiati vini accompagnati da croccanti grissini.
Su richiesta, possono abbinare i nostri vini a deliziosi salumi e formaggi veronesi, per un’esperienza enogastronomica indimenticabile.
Vivete la passione e la tradizione della Valpolicella classica con l’Azienda Agricola Boscaini Carlo!

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